秋梨膏要放冰箱冷藏吗(自制秋梨膏需要放冰箱冷藏吗)

自制的秋梨膏,在冰箱里可以放多长时间?

固元膏的保质期有多久?随着固元膏因其养生zhi病功效被大家所熟知后,很多人开始自制固元膏,但是反映没多久固元膏就长霉了,扔掉了非常可惜,因为是自制的,所以不知道固元膏的保质期有多久,而且怎么保存才能让保质期延长困扰着大家。

固元膏夏天放入冰箱保存,吃的放冷藏,剩下的放在冷冻里面。因有酒的作用,保质期一年都不会坏,吃的时候用温水泡化后即可;

但是需要注意的是:吃时勺子上不能有水,固元膏遇水会长毛;如果发现长毛,将带毛的部分去除,再放入锅中加盖蒸半个小时就可以吃了。

为了便于长期的保存你可以另外分瓶或分袋包装。先紧着一瓶(袋)服用,其他的密封冷藏。因为固元膏沾有唾液或经常暴露在空气中容易变坏。如果有条件和兴趣,你可以在收到固元膏后自己上锅再蒸20分钟左右,你会感到香气四溢,沁人心脾。长时间食用不完,发现有白毛出现,可以把白毛去除,继续上锅蒸透,仍可以继续服用。

固元膏的保质期有多久?一般在一年左右,而且即使长毛了也不要再扔掉咯。一般情况下是两天

秋梨膏要放冰箱冷藏吗?

如何自制秋梨膏

秋梨膏,梨香芬芳,甜润可口。深秋时节,让家里的老人和孩子经常饮用,可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。眼下正是秋梨大量上市的季节,不妨自己动手做些备用。取秋梨3个,干红枣40克,冰糖75克,老姜10克,蜂蜜40毫升

搜了三种有分别的秋梨膏做法,任君自选,呵呵

(一) zhi风热性感冒–秋梨膏的做法

材料:秋梨(鸭梨) 5个

罗汉果 1个

冰糖 适量

老姜丝 适量

蜂蜜 100ML

1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.

2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,入冰糖,姜丝和罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟.

3.用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,继续用小火熬约60分

钟.离火晾凉.

4.在熬好的秋梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中.

5.喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调开即可.

(二)滋阴润肺秋梨膏的做法

原料:秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。

作法:将秋梨洗净,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母、茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。

用法:每日一大匙用温开水冲服,消热去实火,不易得感冒。切记,梨膏糖不能当做饮料来喝。

(三)秋梨膏的做法

1、原料:秋梨(秋天的鸭梨或者雪梨)、干红枣、生姜、蜂蜜;

2、比例:以上四样按照顺序和重量的比例为10:1:0.1:1;

3、做法:这个比较复杂,操作也有难度,我自己准备改良一下,后面另说。

1)梨削皮,然后擦成梨茸,这个过程能流出梨汁;红枣去核;生姜切丝。

2)将梨汁、梨茸、红枣、姜丝放入锅中,大火烧开,中小火熬煮半小时(切记不要另外加水)

3)用工具挤压、过滤出干净的梨汁,还倒回锅中(可用纱布等工具,这个过程比较费劲,而且不容易挤干净,要有耐心)

4)过滤出的梨汁再小火熬煮1到2个小时,然后大火收汁,看到变得冒泡,有粘稠感就可以关火

5)等梨汁彻底放凉了以后,加入蜂蜜,搅拌均匀,就可以装瓶了,做得多的时候,最好放入冰箱保存。

以上过程,削皮擦梨茸、过滤两个环节比较费劲费功夫,尤其是后一个环节,梨汁很难挤压干净,比较浪费,所以我想把过程改良一下,具体如下:

1)红枣去核加水,开锅后煮半个小时;

2)梨和生姜用榨汁机直接粉碎榨汁;

3)煮好的红枣水也榨汁;

4)把所有的汁水混合开始熬煮;

5)以后同前面的第四、五步。搜了三种有分别的秋梨膏做法,任君自选,呵呵

(一) zhi风热性感冒–秋梨膏的做法

材料:秋梨(鸭梨) 5个

罗汉果 1个

冰糖 适量

老姜丝 适量

蜂蜜 100ML

1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.

2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,入冰糖,姜丝和罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟.

3.用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,继续用小火熬约60分

钟.离火晾凉.

4.在熬好的秋梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中.

5.喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调开即可.

(二)滋阴润肺秋梨膏的做法

原料:秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。

作法:将秋梨洗净,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母、茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。

用法:每日一大匙用温开水冲服,消热去实火,不易得感冒。切记,梨膏糖不能当做饮料来喝。

(三)秋梨膏的做法

1、原料:秋梨(秋天的鸭梨或者雪梨)、干红枣、生姜、蜂蜜;

2、比例:以上四样按照顺序和重量的比例为10:1:0.1:1;

3、做法:这个比较复杂,操作也有难度,我自己准备改良一下,后面另说。

1)梨削皮,然后擦成梨茸,这个过程能流出梨汁;红枣去核;生姜切丝。

2)将梨汁、梨茸、红枣、姜丝放入锅中,大火烧开,中小火熬煮半小时(切记不要另外加水)

3)用工具挤压、过滤出干净的梨汁,还倒回锅中(可用纱布等工具,这个过程比较费劲,而且不容易挤干净,要有耐心)

4)过滤出的梨汁再小火熬煮1到2个小时,然后大火收汁,看到变得冒泡,有粘稠感就可以关火

5)等梨汁彻底放凉了以后,加入蜂蜜,搅拌均匀,就可以装瓶了,做得多的时候,最好放入冰箱保存。

以上过程,削皮擦梨茸、过滤两个环节比较费劲费功夫,尤其是后一个环节,梨汁很难挤压干净,比较浪费,所以我想把过程改良一下,具体如下:

1)红枣去核加水,开锅后煮半个小时;

2)梨和生姜用榨汁机直接粉碎榨汁;

3)煮好的红枣水也榨汁;

4)把所有的汁水混合开始熬煮;

5)以后同前面的第四、五步。

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