止咳化痰秋梨膏的做法(秋梨膏糖能止咳化痰吗)

怎样自制止咳秋梨膏?

将梨洗净,切碎捣烂取 汁液,小火熬至浓稠,加入 蜂蜜搅匀熬开,放凉后即是 秋梨膏,可常服,有润肺止 咳的功效。

止咳化痰秋梨膏的做法

如何自制止咳秋梨膏?

将梨洗净,切碎捣烂取汁液,小火熬

至浓稠,加入蜂蜜搅匀熬开,放凉后即是

秋梨膏,可常服,有润肺止咳的功效。

怎样熬秋梨膏

秋梨膏的制作方法:

原料:秋鸭梨500g、红枣200g、姜50g、蜜250g.

先把鸭梨去皮,切成丁和清水(清水盖过鸭梨便可)烧开,再用小火堡30分钟;红枣、姜片用同样

的方法煮成汤。然后把夏梨汤;枣、姜汤(去渣)和蜜一起小火煮5分钟即可。此膏去火润肺、健胃养胃。

球梨汤、秘和贝母粉,调成球梨贝母膏。此膏去火润肺,止咳化痰。

?北京通享益食品店制作的秋梨膏在全国是最有名的。该店开业零清朝乾隆初年,至今已有近二百五十年历史。通三益的秋梨膏,味道醇和爽口,色泽光亮透明。它的传统制法是毫。?

(1)选上等的秋梨洗净切丝,进行发酵。

?(2)将发酵的秋梨用轧梨机榨汁,加精白糖熬成糖浆。在熬浆过程中,要不断地放入鲜鸡蛋清,蛋清遇到滚热的糖浆立即凝固,同时吸收了糖浆内的杂质,再把凝固的蛋清捞出。这样放入、捞出要达十五次之多,糖浆中的杂质方能清除干净。

?(3)将糖浆用密质的绒布过滤,成为透明的粘性液体,在粘液中放入百分之三的洁净蜂蜜,配以熬制四十小时的茯苓贝母汤或燕窝灵芝汤,连续用文火熬制十二个小时即成。?

秋梨膏含有丰富的葡萄糖,钙,磷、铁和多种维生素,香气浓郁,有药料而无药味,对医zhi气管炎、哮喘等慢性呼吸系统疾病有显著疗效。

梨的营养和药用价值虽然很高,但其性属寒凉,每次不宜多吃。如食之过多,会伤及脾胃,而致胃痛和大便溏泄,甚至腹泻。

秋梨膏

秋梨膏是北京传统特产.

秋梨膏传说为唐朝名相魏征所创。魏母患了严重的咳嗽病,却不肯服药,久zhi不愈,病情日重。正无可奈何时,魏征忽然想起其母爱吃梨,便投其所好,买来许多鸭梨,将zhi咳草药研磨成粉,与梨、冰糖共煮成膏,其母吃后非常欢喜,膏未食尽,病已痊愈。

?秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷流入民间,秋梨膏才在民间流传.又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。

秋梨味酸甜、性寒凉,能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好zhi疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍,用以zhi疗因燥热伤津所引起的诸症。

通三益,信远斋,恩济堂秋梨膏在京城都有很好的口碑。

?传统的秋梨膏制作:

原料:秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝

制作方法:将京郊延庆的秋梨洗净,榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。

止咳化痰秋梨膏的做法

秋梨膏的制作方法是什么?

主料:秋梨配料:砂糖、蜂蜜、贝母少许、茯苓少许1、洗干净一些秋梨,去皮,(这里所说的秋梨就是秋天产的鸭梨或者雪梨,这时候的梨味酸,生津,止咳的效果最好)榨成梨汁。2.在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母茯苓,(还有的配方里加姜片和红枣,更高ji的会加入燕窝)用微火熬至浓稠状时即成。营养成分:梨:润肺、止咳、去渴,清心的作用贝母:有止咳化痰、清热散结的功效,主zhi热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、等症。蜂蜜:具有补中、润燥、止痛、清热、解毒、美容等功效。茯苓:主要功用为利水渗湿、健脾补中、宁心安神,可以zhi疗小便不利、水肿胀满;停饮不食、脘闷腹泻;心悸怔忡、失眠多梦等症。小贴士:如果做得比较多,可以放在密封的罐子内冷藏,喝的时候用凉开水调开即可。原料:秋鸭梨500g、红枣200g、姜50g、蜜250g.先把鸭梨去皮,切成丁和清水(清水盖过鸭梨便可)烧开,再用小火堡30分钟;红枣、姜片用同样的方法煮成汤。然后把夏梨汤;枣、姜汤(去渣)和蜜一起小火煮5分钟即可。此膏去火润肺、健胃养胃。球梨汤、秘和贝母粉,调成球梨贝母膏。此膏去火润肺,止咳化痰。

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