蜂蜜梨膏糖的中药配方(蜂蜜泡中药有哪些配方)

梨膏糖有什么作用?

梨膏糖是以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成的休闲食品。能zhi疗咳嗽多痰、气管炎、哮喘等症,味甘易服,疗效显著。

蜂蜜梨膏糖的中药配方

梨膏糖好吃不好吃?在哪里可以买到正宗的梨膏糖?

不好吃,而且效果现在也不怎么样。上海很多,是当地的特色旅游商品。

梨和蜂蜜怎样处理才能zhi疗咳嗽?

去皮去核放蜂蜜加少量水蒸!梨能不能止咳我我不知道,但是我知道用蜂蜜冲水喝可以止咳哦!把梨切成块放锅里蒸,不用去皮,拌蜂蜜吃,梨可以祛痰止咳,蜂蜜是起滋润作用,感冒了嗓子痛,干,都可以喝蜂蜜水。希望能帮到你。

蜂蜜梨膏糖的中药配方

秋梨膏如何熬制?

一、先说配方:(此用量=一瓶180ml的成品)

秋梨1000g,蜂蜜100g,麦冬10g,川贝 2g,百合 10g,茯苓 10g,罗汉果0.5个,生姜 10g,大枣 20g

二、准备的设备器具:

设备清单:

榨汁机(汁渣分离)

不锈钢平底锅或盆 2个

小漏勺 1个

勺子 1个

过程中品尝用小杯子小勺子

三、熬制过程:

1、榨好的梨汁,开始煮了。大火。因为榨汁机非常棒,出汁率高,而且梨汁很清澈。有设备是很方便,全程不用加一滴水,缩短加工时间,减少工序,提高品质。

2、一边熬,一边用小漏勺捞去浮沫。

3、药材都处理成小块儿,如果有打粉机,打成粉也可以。这样有利于药材的利用。

4、梨汁熬到只有原来总量的三分之一的时候,加入除川贝粉以外的全部药材。熬制时间与总量有关。10斤梨榨出的梨汁,大约需要一个小时可以熬到只剩三分之一。

5、药材加入后,大火烧开,中火熬。因为汁液会很稠,需要用勺子搅拌,锅底和锅的侧面,以防糊锅,影响口味。

6、梨汁熬药,熬到汁液到原来的五分之一时候,将药渣过滤出去。注意:如果不是放凉了再过滤,小心烫手!

药渣煮40分钟以上,药的有效成分就已经大部分在药汁里面了。药渣可以扔掉,再住一次也可以,作为滋阴润肺的茶饮喝。因为有罗汉果,味道很甜,还是挺好喝的。

另一种加药的方法,是药材单熬,过滤出来的药汁与浓缩过的梨汁合在一起,再浓缩一次。这样做会更耗时间,但熬出来的膏体,会更加清澈透亮。

7、将蜂蜜加入过滤好的汁液里面,继续熬,中火。

8、加入川贝粉,搅拌。因为川贝粉遇热会结成小球,需要用小漏勺和勺子配合,将小球碾碎,融于梨膏。此时梨膏已经比较稠了。

9、继续中火熬煮。熬到出了大泡,需要改成小火收膏。此时膏中的水分已经很少了。晾凉装瓶即可。

秋梨膏不同于其他滋补的膏方,没有阿胶、鹿角胶等动物胶质,可以不必追求挂旗。本配方里面也没加冰糖,如果要收膏更稠,加冰糖比加蜂蜜会更有效果。但是味道会很甜,焦糖的味道也会更大。搜了三种有分别的秋梨膏做法,任君自选,呵呵

(一) zhi风热性感冒–秋梨膏的做法

材料:秋梨(鸭梨) 5个

罗汉果 1个

冰糖 适量

老姜丝 适量

蜂蜜 100ml

1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.

2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,入冰糖,姜丝和罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟.

3.用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,继续用小火熬约60分

钟.离火晾凉.

4.在熬好的秋梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中.

5.喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调开即可.

(二)滋阴润肺秋梨膏的做法

原料:秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。

作法:将秋梨洗净,榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,随后再加入贝母、茯苓或燕窝,用微火熬至浓稠状时即成。

用法:每日一大匙用温开水冲服,消热去实火,不易得感冒。切记,梨膏糖不能当做饮料来喝。

(三)秋梨膏的做法

1、原料:秋梨(秋天的鸭梨或者雪梨)、干红枣、生姜、蜂蜜;

2、比例:以上四样按照顺序和重量的比例为10:1:0.1:1;

3、做法:这个比较复杂,操作也有难度,我自己准备改良一下,后面另说。

1)梨削皮,然后擦成梨茸,这个过程能流出梨汁;红枣去核;生姜切丝。

2)将梨汁、梨茸、红枣、姜丝放入锅中,大火烧开,中小火熬煮半小时(切记不要另外加水)

3)用工具挤压、过滤出干净的梨汁,还倒回锅中(可用纱布等工具,这个过程比较费劲,而且不容易挤干净,要有耐心)

4)过滤出的梨汁再小火熬煮1到2个小时,然后大火收汁,看到变得冒泡,有粘稠感就可以关火

5)等梨汁彻底放凉了以后,加入蜂蜜,搅拌均匀,就可以装瓶了,做得多的时候,最好放入冰箱保存。

以上过程,削皮擦梨茸、过滤两个环节比较费劲费功夫,尤其是后一个环节,梨汁很难挤压干净,比较浪费,所以我想把过程改良一下,具体如下:

1)红枣去核加水,开锅后煮半个小时;

2)梨和生姜用榨汁机直接粉碎榨汁;

3)煮好的红枣水也榨汁;

4)把所有的汁水混合开始熬煮;

5)以后同前面的第四、五步。主料:雪梨200克、罗汉果1个、水350毫升

调料:姜丝10克、冰糖90克

做法步骤:

1、雪梨去皮切块,姜切丝,罗汉果剥开

2、雪梨加水打成泥

3、锅中加水,糖,罗汉果,姜,小火30分钟,过滤

4、汤汁小火烧至黏稠

十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏,易操作又健康秋梨膏的熬制方法 【材料】雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克【步骤】1、雪梨去皮,去核,放在榨汁机里压汁;2、红枣切片、除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮40分钟;3、用网筛过滤去杂质;4、剩下的液体,放在火上,小火慢熬,直至粘稠状,关火;5、温度降下来至温凉后,调入蜂蜜,放入洗净并且开水烫过,晾干的瓶子里。【几点注意事项】1、中药也不可随意放太多,是药三分毒,因为是做给朋友的孩子喝,所以梨加了量,中药减量。2、过滤的时候,一定是分次少量过滤,用勺子挤压那些枣、重要的残渣,保证可以挤出最大量的液体,也可以用纱布包了挤。3、熬至粘稠的过程比较熬人,要一直搅动,否则立即粘锅糊。4、熬果酱这些,我比较推荐用电磁炉,火力调节很方便,平锅受热面积大,而且搬到电视前面,可以看着电视熬。5、很多的梨,最后只熬出来一个锅底的量来,觉得超ji浓缩,加了蜂蜜后,正好一小瓶多点,送给巫巫,希望这个小妞可以健康、快乐地度过这个时期。后天要准备两之旅,然后其次准备大量的冰糖水,或者是一些其他想吃的食材。

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