上海正宗梨膏糖多少一斤(上海梨膏糖哪个牌子最正宗)

上海的梨膏糖有何特色?上海的梨膏糖有何特色?

上梅梨糖糕有“七星炉内生炭火,八卦炉中掉梨膏” 的歌谣。城隍庙的梨膏糖创建于1854年,至今经营了150 多年,也发展到三家,即永生斋,德生斋,朱品斋。当时的经营者一边围着炉锅,一边大声唱歌,一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料。三楂麦芽能消食,四君子打小囡痨。五和肉桂都用到,六用人参三七草。七星炉内生炭火,八卦炉中吊梨膏。九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬。往往这歌声一起,来往的顾客即争相购买。现在游人随时可以买到梨膏糖,顾客可根据自己需要购买。

上海正宗梨膏糖多少一斤

正宗上海梨膏糖在哪买到

到豫园里去

百草梨膏糖 和上海梨膏糖有什么不一样? 哪种品牌的疗效和口碑比较好? zhi疗老年咳喘 !

百草梨膏糖 好些,梨膏糖不错啊,幼时咳嗽,爸爸总会说:去奶奶家吃点梨膏糖。于是,奶奶家香甜的梨膏糖便与咳嗽划上了等号,只是不明白,为何这好吃的“零嘴”又能zhi病呢?

相传梨膏糖的发明者为唐时丞相魏征。魏征母亲身患咳疾,为zhi顽症遍求名医,但其母吃药怕苦,官医遂授魏征以梨汁加冰糖熬成膏,将中药研末调入其中。此膏香甜可口,其母甚是喜欢,膏未服完,其母病症痊愈,从此梨膏糖便成为宫庭一剂良方。

创始于咸丰五年(1855年)的“朱品斋”就是现在上海梨膏糖商店的前身至今,至今已有150多年历史。“朱品斋”最初开设在城隍庙前的大殿旁,朱家世代行医,将止咳化痰的中药方加入梨膏糖中,后来由店主朱老太传到儿子朱慈兴手中,专制祖传药梨膏与高ji梨膏糖,药方沿用至今。

那么梨膏糖究竟何以有止咳作用呢?看一下梨膏糖的配方就可以了解个大概了。

梨膏糖的主要成分自然是榨梨肉汁,而梨自古以来就是止咳良药,“冰糖炖梨”就是传统的止咳偏方。梨性凉,味甘微酸。《本草纲目》载:“……梨有zhi风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒之功也。今人痰病火病;十居六七,梨之有益,盖不为少……”历代医书对梨的记载也不在少,如唐《本草》说梨“主热咳,止渴 ”,《日华子本草》言其“消风,疗咳嗽”,《随息居食谱》中也曾指出“梨甘凉心、涤热息风、化痰已嗽”等。

止咳梨膏糖中所加入的川贝、杏仁、桔梗、茯苓、半夏、款冬花等十几味中药材,均为养生止咳的良药。

川贝味苦、甘,性微寒,归肺、心经,功效化痰止咳,清热散结,可用于肺虚久咳,痰少咽燥等。

杏仁味苦,性微温,归肺经,功效止咳平喘,润肠通便,可用于咳嗽气喘。

桔梗味苦、辛,性平,归肺经,功效开宣肺气,祛痰排脓,可用于咳嗽痰多,或咳痰不爽、胸膈痞闷、咽痛音哑等证,还可用于肺痈胸痛,咳吐脓血、痰黄腥臭等证。

半夏味辛,性温,归脾、胃、肺经,功效燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结。可用于脾不化湿、痰涎壅滞所致的痰多、咳嗽、气逆等证。

款冬花味辛,性温,归肺经,功效润肺下气,止咳化痰,为zhi嗽要药。

茯苓味甘、淡,性平,归心、脾、肾经,功效利水渗湿,健脾安神。由于茯苓有利水渗湿及健脾的功效,成为zhi疗停饮等水湿证所致咳嗽的要药。

梨膏糖的配方合理,药性平稳,确能起到止咳化痰之效。

跨进位于上海城隍庙的梨膏糖商店,只见在店门口显眼的位置摆放着一大排整齐的梨膏糖柜台,五花八门的梨膏糖,早已不单单是以前记忆中黑色一块块的品种了。

有止咳作用的,除了传统的止咳梨膏糖外,还开发了真正以膏状呈现的药梨膏,口味良好,止咳定喘作用尤胜普通止咳梨膏糖。据说,不少人买药梨膏给家中老年人常年保健,由于药梨膏中含有大量有效中药成分,早晚各1次,可以预防咳喘,老年人服用后可常年免除咳嗽之疾困扰。

有zhi疗作用的梨膏糖,还有止咳zhi喉疼的川贝梨膏糖、消化通气的开胃梨膏糖等。而玫瑰梨膏糖、花生梨膏糖薄荷梨膏糖、芝麻梨膏糖等等数十种口味各异的新品种,更使梨膏糖成为zhi疗与休闲食品皆宜的百年小吃。(家庭用药)上海梨膏糖首选为老城隍庙“豫园”牌,上海梨膏糖食品厂生产的“豫园”牌梨膏糖历史悠久,口味纯正,其含中草药类的梨膏糖产品更是独特,为卫生部批准的在食品中加入中草药的食品。很甜,可以泡水里

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哪个牌子的梨膏糖好?

上海梨膏糖和何氏百草梨膏糖这两个牌子的梨膏糖比较好。

上海梨膏糖是采用纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜,松而酥,不腻不粘,芳香适口,块型整齐,包装美观,在国内外享有盛名。

何氏百草梨膏糖采用梨汁、冰糖、杏仁、川贝、金银花、薄荷脑等中草药熬制,并拌入了天然蜂蜜,梨膏糖入口即化,开始有淡淡的草药味儿和浓浓的薄荷味,后味儿则是冰糖蜂蜜的甜,吃后口腔、鼻腔感觉清凉舒爽。

梨膏糖以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主zhi咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症,味甘易服,疗效显著。

其配方特色在于对造成感冒咳嗽,抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点,以适量的滋补帮助人体增强抵抗力,针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡,干咳、湿咳等情况,将各种草药合理配伍,并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用,因而适应了各种咳嗽人群。

关于梨膏糖,还有一首民谣写明了它的功效:“一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料,三(山)楂麦芽能消食,四君子打小囡痨,五和肉桂都用到,六用人参三七草,七星炉内生炭火,八卦炉中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬”。

现在,梨膏糖的品种五花八门,应有尽有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十种,其中最受欢迎的还是止咳梨膏糖。

扩展资料:

梨膏糖的食用禁忌

1、梨属凉性水果,脾胃虚寒的人,经常食用梨膏糖会出现大便糖稀的症状,会加重体质虚寒。

2、梨膏糖里面含有很多中药药材,孕妇最好不要食用,产妇也不要吃。

3、梨膏糖虽是止咳良药,但含有大量糖分,糖尿病和高血糖患者是不能食用的,对健康非常的不利。

4、梨膏糖属寒性,生理期的女性朋友最好不要食用,否则会引发腹痛。何氏百草梨膏糖的品牌故事?

头上这位老人生于清末,艺名何先笑,祖上是民间中药铺煎药人,最擅长的就是熬制梨膏糖。何先笑老人民国时期在蚌埠街头熬糖卖糖,既悬壶济世,又养家糊口,成了何氏一家老小的生计来源。

上海城隍庙的梨膏糖专卖店历经四百多年历史,至今仍然门庭若市,经营的梨膏糖品种繁多,口味偏甜,以糕点零食为主。梨膏糖在江南家喻户晓,民间也有关于梨膏糖的歌谣,小曲和地方戏曲,甚至形成“苏帮”“浙帮”等流派。

何氏百草梨膏糖严格按照祖训古法制作,主攻呼吸道问题的保健与zhi疗,坚持手工制作,不市场化,不加化学添加剂,一直是家庭作坊式生产。

近年来,由于太多药厂,生意人慕名而来,谈合作的,买配方的,谈收购的,让传人烦恼不已,秉承祖上配方不外传的遗训,远走他乡,隐姓埋名,低调做人,坚持日出而作,日落而息,纯手工制作,不市场化,不走量,一时间洛阳纸贵,重金难买,也衍生了很多仿造者和假冒者。

正宗的何氏百草梨膏糖长这样,除了有何氏两个字,正常的颜色是草药熬制之后的自然色,因为用梨汁,冰糖,杏仁,川贝,金银花薄荷脑等中草药熬制,并拌入了天然蜂蜜,梨膏糖非常容易碎,入口即化,有淡淡的草药味儿和浓浓的薄荷味,后味儿是冰糖蜂蜜的甜,吃后口腔,鼻腔清凉舒爽,没有紧绷感,不适感。

解放前由于战乱等原因梨膏糖生意一度停滞,解放后,何先笑老人的儿子接过衣钵,重操何家旧业,熬制梨膏糖的炉灶重新点燃。

如今的传人,何先笑老人的孙子“小何先笑”已经48岁,他说,他三岁开始吃梨膏糖,到自己亲自熬制,每天一包,几乎没有间断过,diyi可以保健身体,第二可以解乏,平衡身体,还有就是缅怀爷爷,感恩传承。

本人有幸成为梨膏糖微商diyi人,亲手收集撰写关于梨膏糖的文字数万字,微商日记数千篇,追随者百余人…

当我把梨膏糖推向国内国外,世界各地时,追随者,偷窥者,模仿者接踵而来,当有人告诉我有人模仿我的包装纸,复制我的文字时,我都是一笑而过,都是为了一口饭吃,随她去吧!

做梨膏糖两年多,从没主动发展过一个代理,从来没有主动搞过推销,都是顾客介绍顾客,回头客率95%以上,所以,产品自己会说话,真的不是一句空话。

好产品,顾客追着产品走,坏产品,累死你也卖不出去多少!

中华minzu几千年文明史,日月更迭,斗转星移,山河依旧,生生不息…

中国人是最懂得生存智慧的minzu,天人合一,药食同源是中医养生的指导思想。梨膏糖的身世久远得令人目眩,直追唐宋。查宋代东京肴馔名录,内有名为“鹿梨浆”的保健食品,估计其功效与梨膏糖相若。食糖点而兼疗病,吞良药而不苦口,这大概是梨膏糖得以生存一千三百多年的诀窍。

迈着慵散的步子,穿行在天桥下挤挤挨挨的食肆、店铺中,在清真寺南墙根下,一眼就望见“老天桥王记梨膏糖”的牌匾。不大的玻璃柜内层层摞着白纸包裹着的梨膏糖。因袭传统的简陋装扮,一如一百五十多年前,这百年一贯的包装显得土里土气,形色不够撩人。城隍庙的梨膏糖说实话只能当零食,真要有效果我还是推荐你陆龙吧,我小时候奶奶就吃这个,家里人就认这个牌子,关键是真有用。。。古方熬制的梨膏糖,现在工厂流水生产 质量保证!

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