一个鸡蛋就能甩掉老花眼!这样吃效果更好

鸡蛋在营养学界有着“全营养食品”的美称。机会是每家每户餐桌上必备的家常菜,口感好,老少皆宜。有些人怕每天吃鸡蛋会导致血脂过高,殊不知每天一个鸡蛋,不仅能保护心脏、提高大脑的记忆力,还能预防眼科疾病……优点太多了!

 

  鸡蛋是人类好的营养来源之一!

 

  1、蛋白质:鸡蛋富含丰厚的优质蛋白,每100g的鸡蛋就含有12.7g的优质蛋白质。两只鸡蛋含有的蛋白质大致相当于150g鱼或瘦肉的蛋白质。并且,鸡蛋的蛋白质其消化率在大米、牛奶或猪肉、牛肉中是高的。

 

  2、脂肪:每100g鸡蛋中含脂肪11.6g,大多会集在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,容易被人体吸收消化。

 

  3、氨基酸:鸡蛋中含有的蛋氨酸尤其丰厚,而谷类和豆类都缺少这种人体必需的氨基酸、所以,将鸡蛋与谷类或豆类食物混合食用,就能提高后两者的生物利用率。

 

  4、其他微养分素:鸡蛋还有其它重要的微养分素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰厚,但钙相对缺乏。

 

  所以,将奶类与鸡蛋一起食用可养分互补,鸡蛋中维生素A、B也很丰厚。

 

  鸡蛋除了上述的好处外,还有另一种奇特的成效——防止老花眼。

 

  鸡蛋为什么能防止老花眼?

 

  鸡蛋的蛋黄内含有两种独特的抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素。而这两种物质能帮你保护眼睛,使眼睛不受紫外线伤害。另外,它们还有助于减少患白内障的危险。

 

  而且,因为鸡蛋还含有丰厚的锌,这些物质都能帮助眼睛减少黄斑变性的危险。

 

  一个鸡蛋就能甩掉老花眼?

 

  眼睛功能的好处其实都是依赖于五脏六腑的精气,尤其是肝肾精气的濡养。只要肝肾的功能正常,眼睛才干得到充沛的养分,发挥正常功用。

 

  中老年人气血渐衰,肝肾精气亏本,不能荣养眼目,就会呈现视近含糊,望远不明的症状,也就是人们常说的老花眼。

 

  其实若能留意眼睛保健,恰当饮食保养,视力衰退能够防止或推迟。但鸡蛋怎样吃能更好防止老花眼呢?

 

  鸡蛋+枸杞:甩掉老花眼

 

  食材:枸杞20克、鸡蛋2个。

 

  做法:

 

  1、枸杞洗净待用。

 

  2、在碗里打入两个鸡蛋,打均匀。

 

  3、加入洗好的枸杞,然后再加温开水,加盐,搅均。

 

  4、上锅蒸,水开后,3分钟即可。

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