梨膏糖小零食做法(梨膏糖的配料与做法)

几种简单又美味的小零食,自己在家也能做

一、油泼五香豆腐

在很多数人的印象之中,五香豆腐是一道非常好吃的零食。不管是炒辣椒还是炒肉味道特别棒,餐桌上最常见的五香豆腐是油炸和干煸。但是,我自己觉得用来做 零食的五香豆腐更加美味。它不仅更好地保留了五香豆腐的原味,而且还丰富了五香豆腐的味道。因此,我的一家人特别喜欢吃这种“油泼五香豆腐”。在这个炎热的夏天,随时随地来一个这样的小零食,是你胃口立即大开。这种五香豆腐的制作方法非常简单快捷,煮熟的五香豆腐,泼上一层热油,再泼上一层酱油就可以了,听起来很容易,做起来更加容易,然后我给你分享下他的做法。

食材:五香豆腐干若干、大蒜3瓣和干红辣椒5个。

辅料:生抽、细砂糖、香油和食盐。

制作步骤:

1. 首先五香豆腐清洗干净,然后用刀切成两半,然后用刀角四十五度切成片,并将一片五香豆腐切成四片。将用刀拍扁大蒜切成蒜末,将干子弹头干辣椒切成段放入盘中个备用。

2.将干净的锅放在火上,往锅中加入适量清水,调至大火将水烧开,水开后下入五香豆腐煮2分钟左右即可。

3. 在煮五香豆腐的期间,开始着手准备调料汁,取一个小碗,适量的生抽放入碗中,撒入少许的白糖及食盐,再滴入适量的香油,用勺子均匀搅拌。

4. 五香豆腐煮好了之后快速捞出,滤干水分放入盘中进行放凉。

5. 五香豆腐放凉以后,将切好的蒜末及干辣椒段放在五香豆腐上,锅中开始加入油烧热烧,待油冒白烟之后淋在蒜泥和干辣椒段上,泼油之后再把准备好的调料汁浇在五香豆腐上就可以使用。

注意事项:这些五香豆腐在任何时候都可以加工,但其蛋白质和维生素含量仍然很高。五香豆腐真是特别好吃,但是他不利于血脂高的老年人的身体健康,所以血脂高的老年人尽量少食用五香豆腐。

二、糖姜片

我童年的噩梦是糖姜片。但是渐渐的成长,我却觉得糖姜片别有一番风味。diyi点,大人忍耐辣的程度要更高一点。第二点,吃姜片对人们的好处,要远远大于它独特的味道。姜温热辛辣,有胃病的人可以吃姜片缓解胃寒胃痛,驱除寒气暖胃。有痛经史的女人们可以吃姜片,可以缓解经期疼痛。在夏天,天气炎热,人们喝大量的冷饮,吃大量的冰棍,来缓解热意,但是人们的肠胃本就经不住这些虚冷,所以更需要来吃一些姜片来进行暖胃。

制作步骤:

食材:姜。辅料:白砂糖。

制作步骤:

1.从食料盒中取出一块姜,越嫩的姜口感不会很辣,所以怕辣的朋友一定要选择嫩的姜。

2.均匀把挂好皮的嫩姜块切成椭圆形的薄片。

3.将切好的姜片可泡入水中一个小时左右,去除其辣味,当然喜欢吃辣的朋友可直接忽略这步。

4.均匀的撒上白砂糖,均匀的搅拌,放置2个小时。

5.腌制的生姜会出水,这时候就取出不粘锅,把腌好的姜带水的一起倒入锅中,调至大火煮。

6.一边煮一边搅,等到糖姜水煮得快要干的时候,在调至小火慢慢继续煮。

7.慢慢的糖姜就会返沙,原本越炒越粘的糖姜,出现了很多小沙粒。

8就在这时候一定要再翻动两下,姜片上就都挂上白霜了,锅底也都是糖粒子,糖姜反沙的结果。然后调制小火再炒个3分钟左右,关火糖姜片就制作好了。

9.将炒好的糖姜片一片一片的铺在案板上自然晾干,待晾干之后就放入密封的容器中进行保存。

注意事项:不可以在晚上的时候吃糖姜片,更不可以多吃糖姜片,每天早上起来吃一到两片糖姜片即可。

三、花式炸肠

食材:烤肠和杏鲍菇。

辅料:食用油、酱汁、干辣椒面和孜然。

制作步骤:

1.将准备好的杏鲍菇清洗干净切成薄片。

2.用切好的杏鲍菇片把卷在烤肠的中间部分,并用牙签给固定住。

3.再用刀把烤肠两端切成十字,将切好的香肠放入盘中备用。

4.起锅放入适量的食用油,待油烧热以后把香肠放入锅中炸制。

5.调至中小火煎至烤肠卷曲起来就可以了。

6.把油倒出,在炸好烤肠上刷上一层自己喜欢的酱汁。

7.孜然和辣椒面均匀地撒在刷好酱的烤肠上,接着调至小火将烤肠煎至其飘出香味。

8.关掉火,盛入盘子中,就可以美美的享用了。

注意事项:

1、小编撒的是孜然和干辣椒面,还能把这些调料换成芝麻,蒜末等,依旧自己的喜好和口味,放入调料。

2、炸烤肠的时候一定要注意来回翻炒,保持烤肠受热均匀。这款小零食挺容易制作的,需要的材料也不多,又还好吃。

酸角糕制作方法简介:酸角糕:酸角糕采用云南独有的野生水果——酸角(又名罗望子),本品严格按照国家绿色食品的生产标准生产,保持了鲜果的营养成分,味道鲜酸津美、风味独特、口感津润、老少皆宜,满足了现代人追求食品自然化、营养化的特点,实为居家旅游、休闲之佳品。

要想吃到地道的猫哆哩酸角糕首先从原材料上就要下工夫,所采用的酸角原料必须为云南酸角树林所产的酸角之乡野生酸角。对水的要求很严格,就像许多人都感觉到的,你在一个地方吃过的小吃,在另外一个地方,同类的配料,可是不同的地域不同的水,所制造出来的酸角糕,味道就是不相同,就像人们常说的水是故乡的甜的原因。所以想要吃正规的酸角糕,必须要有玉溪九龙池之水。

食材:云南野生酸角 100g/高麦芽糖浆 400g白砂糖 50g天然食用琼脂450g云南九龙池之水 500ml1、制作酸角糕,首先将酸角去皮,放入冷水中侵泡大约一天左右的时间,用筷子挑起酸角的时候,酸角表面的果肉松散,融水。这时候用搅拌器,把泡好的酸角连同水一起搅拌,直到果肉脱核为止。2、用纱布将搅拌好的酸角汁液和酸角果渣分离开来,只要过滤后的水,过滤原因是去除酸角种子和,不溶于水的部分。3、将过滤的酸角放入锅中煮沸后,放入白糖和高麦芽糖浆,当白糖充分融合在酸角水中的时候,这个时候要注意掌握火的大小,火改为小火,慢慢的熬制。4、当问到酸角的香味后,加入天然食用琼脂使其与酸角汁慢慢融合,当气泡大而均匀冒出时,可以找一些磨具,或者直接用一个小盆,盆上擦上一层均匀的概览油后把熬好的酸角糕倒入容器中冷却,知道完全冷却,就可以取出酸角糕来使用。吃不完的放在冰箱里,冰一冰吃起来更爽。注意事项在把酸角糕倒入容器的时候,一定要小心,很烫的。由于熬出来的猫哆哩酸角糕粘度比较大,注意不要粘到手。

我来晒张图吧,当然不是我做的啦,想什么呢,我做的哪有那么好看的样子

梨膏糖小零食做法

上海特产梨膏糖如何食用

用茶匙舀起,缓缓含服,

然后喝点水.在华亭街的北端,麦考林专卖店对面.

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