梨膏糖的制作图片(梨膏糖的配方和制作配)

梨膏糖怎么熬制的?

具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:梨 5斤、川贝 5克、红枣 10克、姜 5克、茯苓 5克、杏仁 5克、陈皮 5克、罗汉果 1个、冰糖 300克。

1、diyi步准备好材料,放一旁备用。

2、把梨,川贝,红枣,姜,茯苓放入破壁机搅碎。

3、搅碎后倒入锅中,放入冰糖。

4、加上准备好的罗汉果。

5、开始熬,熬2小时,直到膏状。

6、熬好后盛出冷却,切块,用糯米糖纸包裹,完成。

用上好的鲜梨汁水加上糖,再加上杏仁、川贝、桔红等,用慢火熬成膏状,等其凝固后,再将整块糖块划成小块,呈现在你面前的就是一块块喷香诱人的梨膏糖了。

烦一点的:

秋梨膏也叫雪梨膏,是将鸭梨、雪花梨配以止咳、生津、润肺的药物,如生地、葛根、贝母、蜂蜜等中药加工熬制而成的。这梨必得当年的秋梨,将其洗净后擦成梨丝,用纱布包紧挤出梨汁来,再把梨汁倒入特制的铜锅里熬煮,这种锅的内壁镀有一层锡。在熬炼梨汁时加入蜂蜜、白糖和生姜等配料,最后还要根据不同的配方,分别加入茯苓、贝母、燕窝等,熬成粘稠状的梨汁就是秋梨膏了。梨,糖,蜂蜜,薄荷,甘草,等多种中草药,来找我就行啦

梨膏糖的制作图片

梨膏糖的配方 做法,亲自做过的来回答。 为什么我做到后面 都不成糖块?

做好后倒入模具中冷却,然后放入冰箱冷冻2个小时,这样就能做成糖块了。

配方:梨:5斤、川贝:5克、红枣:10克、姜:5克、茯苓:5克、杏仁:5克、陈皮:5克、罗汉果:1个、冰糖:300克。

1、梨洗净去核去皮切小块、红枣洗净去核、姜洗净切片、把所有材料洗净备用。

2、把梨、川贝、红枣、姜、茯苓、杏仁、陈皮放到料理机搅碎。

3、搅碎后放入锅中,然后把锅置于电磁炉上,再放入冰糖、罗汉果。

4、1200瓦至300瓦搅拌两个小时,搅拌成膏状。

5、把棒棒放入模具中、然后把熬好的梨膏糖倒入模具中。

6、倒好后自然冷却,然后放入冰箱冷冻2个小时即可。

秋梨5个,罗汉果1个,冰糖适量,老姜丝适量,蜂蜜100ML

1.准备材料

2.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁

3.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖

4.加入老姜丝

5.罗汉果用手瓣碎加入

6.大火煮开后转小火慢熬30分钟

7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣

8.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬

9.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火

10.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用

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