秋梨膏棒棒糖脱模有点粘撒什么粉(做的秋梨膏棒棒糖脱不了模咋办)

秋梨膏止咳棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃

罗汉果1个

冰糖150克

枇杷叶3克

麦芽糖150克

果语原汁机

棒棒糖模具

将做法保存到手机

先来个材料的全家福吧

川贝母打成粉备用

新鲜的雪梨放入原汁机内,榨出鲜纯的梨汁

将罗汉果洗净捏碎,枇杷叶洗净,红枣撕成两半,加入雪梨汁,加入川贝母粉,电炖锅炖3小时

我的红枣是干枣,煮了一小时才撕的

炖三小时后的秋梨膏,用密眼筛过滤一下,倒入不粘锅内,加入冰糖和麦芽糖

小火慢熬,熬制130度,用小勺舀入模具中,20分钟即可成型

包装起来更加的漂亮任务占坑

秋梨膏棒棒糖脱模有点粘撒什么粉

雪梨止咳润肺棒棒糖怎么做如何

主料大梨子200克 麦芽糖50克 冰糖150克 罗汉果1个 枇杷叶一小把 川贝粉3克 红枣5颗

雪梨止咳润肺棒棒糖的做法步骤

1. 雪梨去皮榨汁,红枣切开去核,罗汉果捏碎。除麦芽糖外,所以食材放入锅中,然后倒入榨好的梨汁

2. 大火烧开转小火200W熬1小时

3. 倒出过滤,过滤好的汁水重新倒入不粘锅,加入麦芽糖,小火熬,不停的搅拌防止糊锅

4. 熬到糖浆变稠,可以用筷子蘸一下滴到水里马上变硬就差不多了。

5. 离火用刮刀搅拌到泡沫消失。倒入模具等20分钟,冷却脱模

6. 用包装袋套好,再扎一个美美的蝴蝶结就OK啦冰糖雪梨棒棒糖的做法

买这种大梨子水分足,冰糖敲碎点好融化

梨子用点盐把皮洗干净,用料理机榨成汁,我是用破壁机打碎了后过滤的

用密一点的筛子过滤了3次

把梨子汁,冰糖,麦芽糖倒进不粘奶锅,或者厚底不锈钢奶锅里

中火烧开,用漏勺把梨子的泡沫打掉,转小火慢熬

熬到130度,没有温度计的,用筷子蘸一下滴水里马上变硬就可以了,离火用刮刀搅拌至泡沫消失,就是图片上的这个状态

用个小调羹快速的放入模具里,我最后一个猴子冷了硬了,又重新加热了一下,做出来颜色不一样,比较模糊

等20分钟左右,冷却后脱模就可以了

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