免费传授梨膏糖制作(家里制作梨膏糖的制作方法)

梨膏糖好吃不好吃?在哪里可以买到正宗的梨膏糖?

不好吃,而且效果现在也不怎么样。上海很多,是当地的特色旅游商品。

免费传授梨膏糖制作

怎么制作梨膏糖?

功效:润燥止渴材料:鸭梨lOOOg,茯苓、制半夏、川贝母、杏仁、前胡各30g,百部50g,款冬花20g,生甘草10g,白糖500g做法:将鸭梨洗净切成小块后,混合其他药材一起放入不镑钢锅中,加适量的清水后煎煮。毎20分钟取汤汁1次,然后继续加水煎煮,共取4次汤汁后,再将所有汤汁混合一起倒入锅中,以文火煎煮浓稠,将白糖加进去并搅拌均匀,继续在锅中煎熬,直至用铲挑起呈丝状,而且不黏手后停火。趁热将浓稠的汤汁倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中,等到冷却后,用刀将药糖切成若干小块,再撒上一层白糖即可食用。

梨膏糖的制作方法

免费传授梨膏糖制作

梨膏糖怎么熬制的?

具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:梨 5斤、川贝 5克、红枣 10克、姜 5克、茯苓 5克、杏仁 5克、陈皮 5克、罗汉果 1个、冰糖 300克。

1、diyi步准备好材料,放一旁备用。

2、把梨,川贝,红枣,姜,茯苓放入破壁机搅碎。

3、搅碎后倒入锅中,放入冰糖。

4、加上准备好的罗汉果。

5、开始熬,熬2小时,直到膏状。

6、熬好后盛出冷却,切块,用糯米糖纸包裹,完成。

用上好的鲜梨汁水加上糖,再加上杏仁、川贝、桔红等,用慢火熬成膏状,等其凝固后,再将整块糖块划成小块,呈现在你面前的就是一块块喷香诱人的梨膏糖了。

烦一点的:

秋梨膏也叫雪梨膏,是将鸭梨、雪花梨配以止咳、生津、润肺的药物,如生地、葛根、贝母、蜂蜜等中药加工熬制而成的。这梨必得当年的秋梨,将其洗净后擦成梨丝,用纱布包紧挤出梨汁来,再把梨汁倒入特制的铜锅里熬煮,这种锅的内壁镀有一层锡。在熬炼梨汁时加入蜂蜜、白糖和生姜等配料,最后还要根据不同的配方,分别加入茯苓、贝母、燕窝等,熬成粘稠状的梨汁就是秋梨膏了。梨,糖,蜂蜜,薄荷,甘草,等多种中草药,来找我就行啦

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