龙须糖梨膏糖怎么做(自己怎么做龙须糖)

梨膏糖好吃不好吃?在哪里可以买到正宗的梨膏糖?

不好吃,而且效果现在也不怎么样。上海很多,是当地的特色旅游商品。

龙须糖梨膏糖怎么做

梨膏糖是用什么做的??

城隍庙梨膏糖:相传已有1300多年历史。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专售。

龙须糖制作全过程

原产地在广州~ 只指将糖熬好~ 之后裹上点小甜件~

龙须糖梨膏糖怎么做

龙须糖制作方法

把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。然后搓成细条粘淀粉,折叠重复拉。把麦芽糖先拉细,上下一拉,很像做拉面一样的,一次又一次的拉,卷,拉。拉了n多次后,这麦芽糖颜色开始变淡了。再把麦芽糖做成一个圆形,开始在炒米粉里拉呀拉,这里就是制作龙须糖的关键所在了,需要一定的技巧,要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细,入口即化。拉一会洒上点炒米粉,再拉。经过一番拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝,里面香酥脆的龙须糖。

希望你能成功。。。龙须糖培训

龙须糖又名龙须酥。据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为银丝糖,入口极香感到非常特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为龙须糖,及后再传入民间,亦叫龙须糖,也可称为龙须卷,一直流传至今,是深受人们喜爱的食品

龙须酥为江苏地方特产,因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。由于是采用低糖制做女孩子吃也不怕回长胖。糖尿病患者都可以放心食用。本人拥有多年制作龙须酥的经练。教做龙须糖通常一天就可以教会!有想学的朋友请打02032521520或02032729639或15915790121马先生qq659800713

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