龙乡王氏梨膏糖做法

杭州八大名菜干炸响玲的制做方法

素干炸响铃的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜 素斋菜

口味:炸烧味工艺:干炸 素干炸响铃的制作材料:主料:山药150克,油皮150克

辅料:胡萝卜50克,冬笋15克,香菇(干)8克,小麦面粉20克

调料:酱油15克,盐2克,味精2克,料酒15克,椒盐30克,甜面酱30克,花生油40克 素干炸响铃的特色:菜色泽金黄,吃到嘴内松脆有声,故称“响铃”。蘸食椒盐,风味独特,佐酒最佳。 教您素干炸响铃怎么做,如何做素干炸响铃才好吃1. 山药洗净蒸熟,去皮后碾成泥,放入碗内加精盐、味精,搅拌均匀;

2. 胡萝卜、冬笋、水发香菇洗净泥沙后上笼蒸熟,均切成绿豆大的小丁;

3. 铁锅置火上,放花生油,将胡萝卜丁、冬笋丁、香菇丁下入锅内煸炒,再加酱油、料酒、味精;

4. 待入味后,即下山药泥翻拌均匀,并加面粉,调拌成馅料;

5. 豆腐衣(油皮)用热毛巾焖软,去掉边筋;

6. 每张豆腐衣对剖为二,成长方形,铺在案子上;

7. 将拌好的馅料放在豆腐衣上,卷成圆柱状,开口处用面粉调成的糊粘牢,这种豆腐衣卷叫做“响铃”;

8. 铁锅洗净置火上,倒入花生油,烧至五成热时,将豆腐衣卷逐个放入锅内炸熟;

9. 待外皮黄亮焦脆时捞出沥尽油,装入盘内;

10. 花椒盐、甜面酱分别装在二个小碟内与“响铃”一同上桌蘸食。

把面团扔进油里炸个些许时间即可

龙乡王氏梨膏糖做法

请门知道汕头市潮阳区海门镇的白米鲎粿做法

首先把米煮熟,然后待米冷却后,掺入一定比例的茨粉,如果米没冷却就掺入茨粉的话会导致茨粉被烫熟而结成团状,所以一定要待米冷却,再加水搅拌至茨粉刚好稀释,然后倒入磨浆机研磨,成为茨粉和米的混合浆。摆好特做的模具,一般鲎粿都是桃状的,将混合浆倒入,加入猪肉、肉碎、鸟蛋、鲜虾等。然后再拿到锅炉上蒸熟,蒸熟之后拿出来待冷却就做了。

本文来自投稿,不代表立场,如若转载,请注明出处:http://www.ykfanli.com/21434/

在线客服
在线客服
热线电话
QQ客服