秋梨膏棒棒糖怎么做才硬(秋梨膏棒棒糖多大宝宝可以吃)
糖霜的调制方法的做法步骤图，怎么做好吃
蛋清 90g
糖粉 520g
柠檬汁 少许
蛋清 另备一些调制糖霜状态用
糖霜的调制方法的做法
准备好上述材料糖霜的调制方法的做法 步骤1
蛋清打到粗泡糖霜的调制方法的做法 步骤2
筛入糖粉糖霜的调制方法的做法 步骤3
拌到均匀无颗粒糖霜的调制方法的做法 步骤4
加几滴柠檬汁，用电动打蛋器，低速打发到有纹路，基础糖霜即做好。糖霜的调制方法的做法 步骤5
按需要画的状态在此基础上调制。糖霜的调制方法的做法 步骤6
选取你所需要的颜色，色素需要一点点加，不可一下加太多，用刮刀把颜色拌匀。糖霜的调制方法的做法 步骤7
糖霜大致分为四种形态（流动性，半流动性，软尖，硬尖）。
流动性糖霜：适合画大面积的铺面，在基础糖霜中慢慢加入几滴蛋清，拌到呈飘带落下，10秒流平，如图。糖霜的调制方法的做法 步骤8
半流动性、软尖、硬尖，则在流动性糖霜中慢慢加入少许糖粉拌匀到所要的状态。
半流动性：15秒流平（适合做转印，小面积铺面等）
软尖：鹰嘴状（如图，适合做拉线、花朵、小草等）
硬尖：尖角状（适合做花朵等）糖霜的调制方法的做法 步骤9糖霜黑豆
1.用开水泡发黑豆，想吃脆的可以不要太泡发。
2.大火炒干水，炒至断生，出锅。
3.不粘锅里倒入水和砂糖，中小火不断搅拌
4.炒至糖水变稠，铲子刮开糖浆不会马上融合，就可以放入豆子
5.小火不停搅拌
6.炒至锅壁有糖霜出现，黑豆也裹满了糖霜。
7.晾干后就会有更多的糖霜，如果出锅后稍湿可以筛糖粉。
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