梨膏糖梨和麦芽糖的比例(梨膏糖不放麦芽糖能成块不)

梨膏糖的制作方法

梨膏糖梨和麦芽糖的比例

十斤梨需要加多少冰糖熬制梨膏糖?

梨膏糖制作中,梨和冰糖的比例是:2:1的关系,那么十斤(5000g)梨需要的冰糖是10000g,也就是20斤的冰糖。

梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。而一般糖果:是有白砂糖、饴糖、香精、色素等熬制而成。

扩展资料:

梨膏糖,以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主zhi咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症,味甘易服,疗效显著。其配方特色在于对造成感冒咳嗽,抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点,以适量的滋补帮助人体增强抵抗力。

针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡,干咳、湿咳等情况,将各种草药合理配伍,并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用,因而适应了各种咳嗽人群。

参考资料来源:百度百科-上海梨膏糖雪梨内不需要加水,以下是冰糖炖雪梨的制作方法: 主料:雪梨2个? 辅料:冰糖适量 步骤一:雪梨一个,洗净。 步骤二:切掉顶部。 步骤三:用勺子和刀子将内核挖掉。 步骤四:放入黄冰糖。 步骤五:将顶端放回,牙签固定。 步骤六:蒸锅放水,将梨放入。 步骤七:蒸锅烧水,蒸一小时,出锅。 步骤八:冰糖炖雪梨完成。梨 5斤、川贝 5克、红枣 10克、姜 5克、茯苓 5克、杏仁 5克、陈皮 5克、罗汉果 1个、冰糖 300克。这个配方你可以换算下。

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