老镇江梨膏糖价格(何老二梨膏糖价格)

哪个牌子的梨膏糖好?

上海梨膏糖和何氏百草梨膏糖这两个牌子的梨膏糖比较好。

上海梨膏糖是采用纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。口感甜如蜜,松而酥,不腻不粘,芳香适口,块型整齐,包装美观,在国内外享有盛名。

何氏百草梨膏糖采用梨汁、冰糖、杏仁、川贝、金银花、薄荷脑等中草药熬制,并拌入了天然蜂蜜,梨膏糖入口即化,开始有淡淡的草药味儿和浓浓的薄荷味,后味儿则是冰糖蜂蜜的甜,吃后口腔、鼻腔感觉清凉舒爽。

梨膏糖以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主zhi咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症,味甘易服,疗效显著。

其配方特色在于对造成感冒咳嗽,抵抗力差的各种咳嗽成因以及病人吃药怕苦的特点,以适量的滋补帮助人体增强抵抗力,针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、机体失衡,干咳、湿咳等情况,将各种草药合理配伍,并加上蜂蜜、饴糖、砂糖以及梨汁熬制而成。由于选用中草药药性温和无副作用,因而适应了各种咳嗽人群。

关于梨膏糖,还有一首民谣写明了它的功效:“一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料,三(山)楂麦芽能消食,四君子打小囡痨,五和肉桂都用到,六用人参三七草,七星炉内生炭火,八卦炉中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬”。

现在,梨膏糖的品种五花八门,应有尽有,有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十种,其中最受欢迎的还是止咳梨膏糖。

扩展资料:

梨膏糖的食用禁忌

1、梨属凉性水果,脾胃虚寒的人,经常食用梨膏糖会出现大便糖稀的症状,会加重体质虚寒。

2、梨膏糖里面含有很多中药药材,孕妇最好不要食用,产妇也不要吃。

3、梨膏糖虽是止咳良药,但含有大量糖分,糖尿病和高血糖患者是不能食用的,对健康非常的不利。

4、梨膏糖属寒性,生理期的女性朋友最好不要食用,否则会引发腹痛。何氏百草梨膏糖的品牌故事?

头上这位老人生于清末,艺名何先笑,祖上是民间中药铺煎药人,最擅长的就是熬制梨膏糖。何先笑老人民国时期在蚌埠街头熬糖卖糖,既悬壶济世,又养家糊口,成了何氏一家老小的生计来源。

上海城隍庙的梨膏糖专卖店历经四百多年历史,至今仍然门庭若市,经营的梨膏糖品种繁多,口味偏甜,以糕点零食为主。梨膏糖在江南家喻户晓,民间也有关于梨膏糖的歌谣,小曲和地方戏曲,甚至形成“苏帮”“浙帮”等流派。

何氏百草梨膏糖严格按照祖训古法制作,主攻呼吸道问题的保健与zhi疗,坚持手工制作,不市场化,不加化学添加剂,一直是家庭作坊式生产。

近年来,由于太多药厂,生意人慕名而来,谈合作的,买配方的,谈收购的,让传人烦恼不已,秉承祖上配方不外传的遗训,远走他乡,隐姓埋名,低调做人,坚持日出而作,日落而息,纯手工制作,不市场化,不走量,一时间洛阳纸贵,重金难买,也衍生了很多仿造者和假冒者。

正宗的何氏百草梨膏糖长这样,除了有何氏两个字,正常的颜色是草药熬制之后的自然色,因为用梨汁,冰糖,杏仁,川贝,金银花薄荷脑等中草药熬制,并拌入了天然蜂蜜,梨膏糖非常容易碎,入口即化,有淡淡的草药味儿和浓浓的薄荷味,后味儿是冰糖蜂蜜的甜,吃后口腔,鼻腔清凉舒爽,没有紧绷感,不适感。

解放前由于战乱等原因梨膏糖生意一度停滞,解放后,何先笑老人的儿子接过衣钵,重操何家旧业,熬制梨膏糖的炉灶重新点燃。

如今的传人,何先笑老人的孙子“小何先笑”已经48岁,他说,他三岁开始吃梨膏糖,到自己亲自熬制,每天一包,几乎没有间断过,diyi可以保健身体,第二可以解乏,平衡身体,还有就是缅怀爷爷,感恩传承。

本人有幸成为梨膏糖微商diyi人,亲手收集撰写关于梨膏糖的文字数万字,微商日记数千篇,追随者百余人…

当我把梨膏糖推向国内国外,世界各地时,追随者,偷窥者,模仿者接踵而来,当有人告诉我有人模仿我的包装纸,复制我的文字时,我都是一笑而过,都是为了一口饭吃,随她去吧!

做梨膏糖两年多,从没主动发展过一个代理,从来没有主动搞过推销,都是顾客介绍顾客,回头客率95%以上,所以,产品自己会说话,真的不是一句空话。

好产品,顾客追着产品走,坏产品,累死你也卖不出去多少!

中华minzu几千年文明史,日月更迭,斗转星移,山河依旧,生生不息…

中国人是最懂得生存智慧的minzu,天人合一,药食同源是中医养生的指导思想。梨膏糖的身世久远得令人目眩,直追唐宋。查宋代东京肴馔名录,内有名为“鹿梨浆”的保健食品,估计其功效与梨膏糖相若。食糖点而兼疗病,吞良药而不苦口,这大概是梨膏糖得以生存一千三百多年的诀窍。

迈着慵散的步子,穿行在天桥下挤挤挨挨的食肆、店铺中,在清真寺南墙根下,一眼就望见“老天桥王记梨膏糖”的牌匾。不大的玻璃柜内层层摞着白纸包裹着的梨膏糖。因袭传统的简陋装扮,一如一百五十多年前,这百年一贯的包装显得土里土气,形色不够撩人。城隍庙的梨膏糖说实话只能当零食,真要有效果我还是推荐你陆龙吧,我小时候奶奶就吃这个,家里人就认这个牌子,关键是真有用。。。古方熬制的梨膏糖,现在工厂流水生产 质量保证!

老镇江梨膏糖价格

梨膏糖的口感和制作工艺流程

1.原料选择与处理:以选用鸭梨、雪花梨、 莱阳慈梨为好。去皮、去核,入打浆机打成浆汁。每100公斤鲜梨去皮去心后所得浆汁, 经加热煮沸缓缓浓缩成25公斤梨膏。

2.配料糖煮:每25公斤梨膏加陈皮酱8公斤,川贝流浸膏500亳升,砂糖25公斤,苯甲酸钠40克。 一同缓缓加热,进行糖煮至胶结成团块状为止。停止加热,趁热移入撒有薄层糖粉的平底烘盘中。压平表面成厚约15厘米的膏块,入烘干机烘制。

陈皮酱制作:将陈皮反复水煮水漂,目的是脱去苦味。然后加水打浆,并用离心机以3000转/分的速度分离过多的水分。随后进行糖煮, 加糖量是:浆肉:糖=1∶2,煮沸20分钟即可。

川贝流浸膏制作:川贝5公斤研成粉末,直接投入60°饮用白酒20升中,一个月后即可。

3.烘制:入烘干机以60℃烘到表面半干后,翻底面继续烘至含水量不超过18%为止。

梨膏糖的制作方法

材料:枇杷或者梨子十斤左右,这么多,主要是做的麻烦,一次多做点,枇杷叶些许,多少均可;蜂蜜一斤左右,好的贝母50克。

1,先把枇杷叶用火燎一下,去掉上面的细毛,切小点,用水煎,看到水的颜色有点发黄就可以了,煎的越浓越好,千万不能煎了还是好多水的,要少,浓的为好。没有也可以,不是不可缺少的。

2,剥枇杷的皮,去核;梨子也一样去皮去核,把这些果肉准备好,用搅拌机打碎,越细越好,最好可以过滤掉比较粗糙的部分。

3,贝母,在药房买,买的时候就要求给你打碎就可以,要细末末,不要粗了。

4,把锅细干净,抹点点油,把准备好的枇杷或者梨子果肉放入,把枇杷叶水一起加入,小火开始熬,熬的过程中,会冒烟,那是水分,火不要大了,要有耐心,看到冒烟少了,就把贝母加入,边加入边搅拌,搅拌均匀。要注意,我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去,我们需要的是它有用的成分。然后,把蜂蜜倒入,蜂蜜的多少视个人口味而言,不要太不甜了,这个甜味对孩子的牙齿没有伤害,大可放心,要知道蜂蜜有种很美丽的说法:百草药。

5,蜂蜜倒入后,搅拌就可以了,均匀后,停火。

6,待冷却后,装入瓶子中,放入冰箱,一次一瓶,放到保鲜室,其他的冻起来,每天一勺可以兑水喝,也可以直接吃,怕冷的孩子,用温开水喝就是了,只要你的冰箱有空间,多做些好。多吃些日子。材料:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。

2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。

4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

梨膏糖的制作方法

蜂蜜倒入后,搅拌就可以了,均匀后,停火。梨膏糖表面为什么太粘

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