1斤梨膏糖放多少川贝(川贝梨膏糖可以天天喝吗)

川贝百部梨膏的制法是?

将梨切碎,与百部、前胡、杏仁、川贝母,制半夏、茯苓、冬花、生甘草一起加水适量,煎熬。每20分钟取药汁1次,共取4次,将4次的药汁液,同时倒入铝锅内。用武火煎熬浓缩至软稠时加白糖500g,调匀再煎煮直至稠粘时,投入桔红粉和香浆粉,搅匀成膏状。

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川贝雪梨膏怎么?川贝雪梨膏怎么样

川贝雪梨膏主要由梨清膏、 川贝母、 麦冬、 百合、 款冬花几种中药配制而成的,药品的纯度很好,制作工艺也非常的先进。

  川贝雪梨膏具有 润肺止咳,生津利咽的功效。主要用于zhi疗 阴虚肺热,咳嗽,喘促,口燥咽干等病症。

  川贝雪梨膏对于肺热咳嗽、咳嗽等病症的zhi疗效果是非常不错的,我想用的朋友就知道。当然这也是因人而异,不过一般情况下都能起到很好的效果。

  希望大家在使用川贝雪梨膏的时候不要吃辛辣、油腻、生冷等食物,对本品过敏的人也不建议使用。患有 糖尿病、 高血压、 肝病、心脏病等患者应该在医生的指导下服用。

  川贝雪梨膏的效果相对来说是不错的,大家不用担心,并且药品也非常安全,没有任何副作用。

怎样做梨膏糖 梨膏糖的材料和做法步骤

鸭梨或秋梨1000克,百部30克,前胡、制半夏、茯苓各20克,杏仁、川贝 母各50克,款冬花、香橼粉各10克,橘红粉30克,白砂糖500克,蜂蜜少量, 水适量。做法:1、先将鸭梨洗净、切碎。将除白糖、香橼粉以外的其它全部原料放锅内加水(以浸没原料为度)煎熬,每30分钟左右煎液1次,加水再煮,共煎煮3次,将3次煎汁混合起来。2、将煎汁倒入锅中,加白砂糖煮沸,放入少量蜂蜜,继续用中火熬煮,至粘稠时,加入橘红粉、香橼粉,搅拌均匀。熬至用铲挑起糖液成丝状而不粘手时,端锅离火。3、趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中,待稍凉,分割成条块,表面可撒一层糖粉。特点:香甜而微带药味,可清热、润燥、止咳、平喘。 别看梨膏糖样子方正简单,做法可不简单。diyi步,把水、糖、梨和辗成粉的几十味中药“武火”一锅熬十分钟,然后改“文火”三到五分钟,这个时候瞅准时机边搅拌边投下不耐火烤的其它中药和蜂蜜,眼看锅子里滚烫的药从大泡到小泡再到大泡起了韧劲,就关火。

第二步“打冷板”。先让糖浆在锅里自然冷却一两分钟,再用一尺长的青竹片在锅子里搅拌,要紧的是看准锅里颜色的变化,得有个从浅黄到红褐色的过程。过早糖浆太“嫩”,水分太多没法长期保存;过晚颜色变成难看的黑褐色,味道焦苦。

第三步到了浇模。把打好冷板的糖浆从高处向下浇成型,凉后用方尺划线,出货。萝卜糖(川式)的制作方法 (来自网络)

原料配方 白萝卜85千克 川白糖47.5千克 石灰约7.5千克

工艺流程 选料→制坯→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→吸锅→起货→成品

制作方法 1.选料:选用500克以上,个头光整、无空花黑心、圆润白嫩的沙土白萝卜为坯料。

2.制坯:将萝卜用清水洗去泥污,去掉萝卜表皮,用刀切成(或用戳刀)条形、片形或圆形(条形为3×1.2×0.5厘米、片形为4×3×0.5厘米、圆形为2×0.5厘米)等各种规格的生坯。

3.灰漂:每50千克坯料用石灰7.5千克,先配好石灰水,再将萝卜坯料入石灰水中。浸渍24小时左右即可。

4.水漂:将萝卜坯料从石灰水中捞出,冲去表面石灰液,然后入清水池,清漂3~4天,期间每天换水2~3次,至水色转清,水味不含石灰涩味,坯料倒楞,手拈有滑腻感时即可。

5.撩坯:将坯料入沸水锅中撩煮10~15分钟,待坯料下沉后,即可捞出入清水池再清漂两天,其间换水4~5次,捞出后即可喂糖。

6.喂糖:先将白糖、清水入锅配成40%浓度的糖液,注入缸内;再将坯料浸入糖浆,浸渍24小时左右再行煮制。

7.收锅:先舀少量糖液入锅,再将喂过糖的坯料连糖液舀入锅内煮制,糖液因水分蒸发而减少时,应添加至浸到上层坯料为宜。煮制时间约需1.5小时左右,先用大火,1小时以后用中火。待糖液浓度达到65%以上,取出坯料掰开剖面色泽一致,无花斑时,即可起锅静置。静置时间约需7天左右(可因需要而延长)。

8.起货:也叫出坯。将萝卜坯料连同糖液舀入锅内,用中火煮制1小时左右,糖液减少时应添加,煮制中须用木铲炒动,以免“烧锅”,待糖液浓度达到68%左右时即可起锅,冷却后即为成品。

产品特点 造型美观,色泽洁白,呈透明状,食之甘甜爽口,滋润化渣。

1斤梨膏糖放多少川贝

冰糖川贝煮雪梨怎么煮,一个雪梨要放多少川贝啊!

先用刀把雪梨挖空,但是雪梨的头不能扔掉,然后在里面放5粒差不多的川贝,再把雪梨的头盖上,用一个牙签固定,然后放在一个碗里,再放进锅里煮差不多20分钟,就0K了,另外,它的作用是止咳。希望选我,因为这可是我一个字一个字打出来的啊!!!因为这可是我一个字一个字打出来的啊,然后在里面放5粒差不多的川贝,用一个牙签固定。希望选我,它的作用是止咳,然后放在一个碗里,再放进锅里煮差不多20分钟,另外,就0k了,再把雪梨的头盖上!先用刀把雪梨挖空,但是雪梨的头不能扔掉!我最近也在做这个,爸爸老是咳嗽。去中药店买20克川贝,要药店的人研磨成碎粉,分3次,一次6-7克左右,连吃3天。买大点的梨,切去梨头部,挖掉梨核,不能挖漏了,放冰糖,倒入川贝后,盖上先前切下的梨头部,要蒸到梨肉的颜色变透明变软即可。我是隔水炖的,炖1小时。川贝是中药,要炖久一点,否则药力不出来,不止咳。希望我这个一字字打出来的真心话,可以帮助到你,呵呵。 梨头不要用牙签固定,有的牙签是没消毒的,在先切开的时候切厚一点,在盖上去就可以。要多蒸一点梨水出来,梨水才是精华所在哦~呵呵

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