江氏百草梨膏糖功效与作用(百草梨膏糖功效与作用糖尿病人能吃)

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江氏百草梨膏糖功效与作用

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百草梨膏糖可zhi咳化痰吗?

咳嗽是一种日常常见的呼吸道常见症状,它主要由气管、支气管黏膜或胸膜受炎症、异物、物理或化学性刺激引起。咳嗽虽是小症状,但如果不及时采取zhi疗措施,咳嗽就会加重,出现胸闷、喘气、咽痒等症状,严重者甚至引发哮喘,给患者带来更大的痛苦。百草梨膏糖是一般家庭常用的止咳良方,因为与其他同类药品相比,百草梨膏糖更有效、更安全萝卜糖(川式)的制作方法 (来自网络)

原料配方 白萝卜85千克 川白糖47.5千克 石灰约7.5千克

工艺流程 选料→制坯→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→吸锅→起货→成品

制作方法 1.选料:选用500克以上,个头光整、无空花黑心、圆润白嫩的沙土白萝卜为坯料。

2.制坯:将萝卜用清水洗去泥污,去掉萝卜表皮,用刀切成(或用戳刀)条形、片形或圆形(条形为3×1.2×0.5厘米、片形为4×3×0.5厘米、圆形为2×0.5厘米)等各种规格的生坯。

3.灰漂:每50千克坯料用石灰7.5千克,先配好石灰水,再将萝卜坯料入石灰水中。浸渍24小时左右即可。

4.水漂:将萝卜坯料从石灰水中捞出,冲去表面石灰液,然后入清水池,清漂3~4天,期间每天换水2~3次,至水色转清,水味不含石灰涩味,坯料倒楞,手拈有滑腻感时即可。

5.撩坯:将坯料入沸水锅中撩煮10~15分钟,待坯料下沉后,即可捞出入清水池再清漂两天,其间换水4~5次,捞出后即可喂糖。

6.喂糖:先将白糖、清水入锅配成40%浓度的糖液,注入缸内;再将坯料浸入糖浆,浸渍24小时左右再行煮制。

7.收锅:先舀少量糖液入锅,再将喂过糖的坯料连糖液舀入锅内煮制,糖液因水分蒸发而减少时,应添加至浸到上层坯料为宜。煮制时间约需1.5小时左右,先用大火,1小时以后用中火。待糖液浓度达到65%以上,取出坯料掰开剖面色泽一致,无花斑时,即可起锅静置。静置时间约需7天左右(可因需要而延长)。

8.起货:也叫出坯。将萝卜坯料连同糖液舀入锅内,用中火煮制1小时左右,糖液减少时应添加,煮制中须用木铲炒动,以免“烧锅”,待糖液浓度达到68%左右时即可起锅,冷却后即为成品。

产品特点 造型美观,色泽洁白,呈透明状,食之甘甜爽口,滋润化渣。

江氏百草梨膏糖功效与作用

百草梨膏糖 和上海梨膏糖有什么不一样? 哪种品牌的疗效和口碑比较好? zhi疗老年咳喘 !

百草梨膏糖 好些,梨膏糖不错啊,幼时咳嗽,爸爸总会说:去奶奶家吃点梨膏糖。于是,奶奶家香甜的梨膏糖便与咳嗽划上了等号,只是不明白,为何这好吃的“零嘴”又能zhi病呢?

相传梨膏糖的发明者为唐时丞相魏征。魏征母亲身患咳疾,为zhi顽症遍求名医,但其母吃药怕苦,官医遂授魏征以梨汁加冰糖熬成膏,将中药研末调入其中。此膏香甜可口,其母甚是喜欢,膏未服完,其母病症痊愈,从此梨膏糖便成为宫庭一剂良方。

创始于咸丰五年(1855年)的“朱品斋”就是现在上海梨膏糖商店的前身至今,至今已有150多年历史。“朱品斋”最初开设在城隍庙前的大殿旁,朱家世代行医,将止咳化痰的中药方加入梨膏糖中,后来由店主朱老太传到儿子朱慈兴手中,专制祖传药梨膏与高ji梨膏糖,药方沿用至今。

那么梨膏糖究竟何以有止咳作用呢?看一下梨膏糖的配方就可以了解个大概了。

梨膏糖的主要成分自然是榨梨肉汁,而梨自古以来就是止咳良药,“冰糖炖梨”就是传统的止咳偏方。梨性凉,味甘微酸。《本草纲目》载:“……梨有zhi风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒之功也。今人痰病火病;十居六七,梨之有益,盖不为少……”历代医书对梨的记载也不在少,如唐《本草》说梨“主热咳,止渴 ”,《日华子本草》言其“消风,疗咳嗽”,《随息居食谱》中也曾指出“梨甘凉心、涤热息风、化痰已嗽”等。

止咳梨膏糖中所加入的川贝、杏仁、桔梗、茯苓、半夏、款冬花等十几味中药材,均为养生止咳的良药。

川贝味苦、甘,性微寒,归肺、心经,功效化痰止咳,清热散结,可用于肺虚久咳,痰少咽燥等。

杏仁味苦,性微温,归肺经,功效止咳平喘,润肠通便,可用于咳嗽气喘。

桔梗味苦、辛,性平,归肺经,功效开宣肺气,祛痰排脓,可用于咳嗽痰多,或咳痰不爽、胸膈痞闷、咽痛音哑等证,还可用于肺痈胸痛,咳吐脓血、痰黄腥臭等证。

半夏味辛,性温,归脾、胃、肺经,功效燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结。可用于脾不化湿、痰涎壅滞所致的痰多、咳嗽、气逆等证。

款冬花味辛,性温,归肺经,功效润肺下气,止咳化痰,为zhi嗽要药。

茯苓味甘、淡,性平,归心、脾、肾经,功效利水渗湿,健脾安神。由于茯苓有利水渗湿及健脾的功效,成为zhi疗停饮等水湿证所致咳嗽的要药。

梨膏糖的配方合理,药性平稳,确能起到止咳化痰之效。

跨进位于上海城隍庙的梨膏糖商店,只见在店门口显眼的位置摆放着一大排整齐的梨膏糖柜台,五花八门的梨膏糖,早已不单单是以前记忆中黑色一块块的品种了。

有止咳作用的,除了传统的止咳梨膏糖外,还开发了真正以膏状呈现的药梨膏,口味良好,止咳定喘作用尤胜普通止咳梨膏糖。据说,不少人买药梨膏给家中老年人常年保健,由于药梨膏中含有大量有效中药成分,早晚各1次,可以预防咳喘,老年人服用后可常年免除咳嗽之疾困扰。

有zhi疗作用的梨膏糖,还有止咳zhi喉疼的川贝梨膏糖、消化通气的开胃梨膏糖等。而玫瑰梨膏糖、花生梨膏糖薄荷梨膏糖、芝麻梨膏糖等等数十种口味各异的新品种,更使梨膏糖成为zhi疗与休闲食品皆宜的百年小吃。(家庭用药)上海梨膏糖首选为老城隍庙“豫园”牌,上海梨膏糖食品厂生产的“豫园”牌梨膏糖历史悠久,口味纯正,其含中草药类的梨膏糖产品更是独特,为卫生部批准的在食品中加入中草药的食品。很甜,可以泡水里

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