梨膏如何做成梨膏棒棒糖(梨膏怎么做成棒棒糖)

雪梨止咳润肺棒棒糖怎么做如何

主料大梨子200克 麦芽糖50克 冰糖150克 罗汉果1个 枇杷叶一小把 川贝粉3克 红枣5颗

雪梨止咳润肺棒棒糖的做法步骤

1. 雪梨去皮榨汁,红枣切开去核,罗汉果捏碎。除麦芽糖外,所以食材放入锅中,然后倒入榨好的梨汁

2. 大火烧开转小火200W熬1小时

3. 倒出过滤,过滤好的汁水重新倒入不粘锅,加入麦芽糖,小火熬,不停的搅拌防止糊锅

4. 熬到糖浆变稠,可以用筷子蘸一下滴到水里马上变硬就差不多了。

5. 离火用刮刀搅拌到泡沫消失。倒入模具等20分钟,冷却脱模

6. 用包装袋套好,再扎一个美美的蝴蝶结就OK啦冰糖雪梨棒棒糖的做法

买这种大梨子水分足,冰糖敲碎点好融化

梨子用点盐把皮洗干净,用料理机榨成汁,我是用破壁机打碎了后过滤的

用密一点的筛子过滤了3次

把梨子汁,冰糖,麦芽糖倒进不粘奶锅,或者厚底不锈钢奶锅里

中火烧开,用漏勺把梨子的泡沫打掉,转小火慢熬

熬到130度,没有温度计的,用筷子蘸一下滴水里马上变硬就可以了,离火用刮刀搅拌至泡沫消失,就是图片上的这个状态

用个小调羹快速的放入模具里,我最后一个猴子冷了硬了,又重新加热了一下,做出来颜色不一样,比较模糊

等20分钟左右,冷却后脱模就可以了

梨膏如何做成梨膏棒棒糖

冰糖梨膏怎么做?

选大鸭梨去皮去核切块!

冰糖放水烧化!然后放肉切好的梨块!

用文火慢慢熬!

效果,清凉润喉,清肺止咳!清痰利尿!适合老年人服用!但不可多服,伤脾胃!梨去核,把中间掏空,放近冰糖,然后蒸1红枣冰糖秋梨膏. 这个适合年轻人喝,我自己就喝这种感觉很好.

选料:6个鸭梨,或者雪梨(因为这两种梨水分多又更良性),红枣2两,枸杞2两,冰糖3两,蜂蜜一碗.我自己喝的那种加了点西湖糖桂花这个根据个人喜好吧,也可以不加.

(1) 把梨洗净切块放入锅中煮,加少量 ,因为梨还有大量水分,煮透熬出汁.

(2) 在煮梨期间,我们可以用另外一个小锅,把免洗红枣,枸杞,冰糖倒进去煮,煮20分钟的样子,把里面的东西都用漏勺捞掉.

(3) 把煮好的梨捞起,那梨已经没有营养了,我通常是倒掉的,把红枣枸杞冰糖汁和梨汁倒在一个锅里继续煮,大概煮五分中的样子,在把蜂蜜倒进去熬,熬的时间长了就成膏状了,但是我通常只文火熬个30-40分钟就好了,记住一定要用文火,火大了就熬干了.

(4)等冷却,装入密封的瓶子里,放在冰箱里,喝的时候拿出,用水冲来喝就行了,当然不放如冰箱也不会坏的.

2贝母粉秋梨膏.这种适合中老年喝,老年人疾病也多,吃太多的糖不大好.所以用贝母粉就OK,贝母粉在中药店就能买的到,很方便.和红枣冰糖秋梨膏的不同地方是–把煮好的梨汁直接加入(一小碗)贝母粉熬个5–10分钟就行了.

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